Уже почти зима :)

[gaspadynya]

Хотя по погоде еще пару дней назад этого сказать нельзя было - дожди и дожди. Зато сейчас даже намеки на снег.

Заказала билет домой, успею даже раньше, чем думала. Мысли уже во всю о возможном меню и вообще обо всем, что хотелось бы успеть приготовить пока буду дома. Каюсь, раньше я не уделяла этому много внимания, просто готовила то, что хотелось попробовать. В этом же году хочется сделать все более торжественно и с другой стороны, еще более по-домашнему и тепло.

ЖЖшная френдлента нет-нет да и подсвечивается новогодними огоньками и манит заготовленными сухофруктами. Уже совсем скоро начнутся рождественские кулинарные серии - я каждый год жду их с особенным трепетом предвкушения. Не из-за рецептов, совсем нет - из-за атмосферы и музыки.

Заказала всякого ароматного на известном Iherb. Кстати, если кто-то еще ни разу у них не заказывал, то можно воспользоваться моим кодом - AXI019 и получить скидку на первый заказ в размере $5 (конечно, это принесет небольшой бонус и мне ).

Успела и книжек заказать, воспользовавшись скидкой на любимом Betterworldbooks - давно желанные книги за сущие копейки. Приятно. Скажу по секрету, сейчас очень не хватает возможности снять любимые книги с полок и просто полистать. Но плюс тоже есть - появилась возможность оторваться от всего и просто готовить, основываясь на том, что сложилось в голове и чего хочется по ощущениям и погоде.
Недавно, к примеру, очень захотелось говядины, тушеной в вине или пиве. Редко со мной такое в плане мяса. Понимала, что хочу густой ароматный соус. В итоге так и получилось. Долгое медленное тушение совсем небольших кусочков мяса с луком, морковью, томатами и даже репой. Ароматная сладкая паприка, соль, перец и ложка хмели-сунели. Подумала и добавила натертый кабачок, почему то захотелось, чтобы он превратился в соус. Все в чудесный горшочек и залила смесью пива и воды. Закипело и три с половиной часа томилось на рассекателе (раза три-четыре все перемешала). Была бы духовка - наверное, поставила бы часов на 8 минимум. Но и без духовки получилось хорошо.
Теперь мечтаю о чили и драниках ). Кроме того, ужасно полюбила винегрет - готовлю очень часто и в больших количествах

Вообще, я очень сейчас вся в этом ощущении праздника. Конечно, в этом году он совсем другой, но мне кажется, что получится взглянуть на семейность грядущих событий с совершенно иной стороны, почувствовать глубже.

Надеюсь завершить год рецептом, а то вы наверное уже и надежду потеряли.

Вы уже начали думать над тем, что приготовите в эти праздничные дни? Подарки заготовили? Какие планы и надежды на будущий год?

Comments

[katty-wise.livejournal.com]

Только сегодня писала, что еще совсем не хочется думать о предстоящем))) "подумаю об этом завтра" (с) )))
И пока ничего не придумала) ни что в подарки печь) ни про подарки вообще) ни про что другое не думала) Разве что про то, что будет целых 10 дней выходных)

[gaspadynya.livejournal.com]

У меня обычно все раньше - и кексы уже заготовлены и штоллены. А в этом году я без всего. Как приеду, так и сделаю. А меню продумывать очень увлекательно оказывается :)

Ага, выходные в России я оценила :) Приеду домой и буду балдеть почти три недели. Хочу наготовить и отснять побольше, чтобы было что-нибудь интересное на поделиться :)

[katty-wise.livejournal.com]

Да, тебе придется "впрок" заготавливать рецепты)))
Зато за 3 недели оторвешься!)
А у вас выходных длинных нет на НГ?

[gaspadynya.livejournal.com]

Да, потому что когда приеду думать уже будет поздно - надо будет сразу закупать и готовить.

У нас нет - 2 января всем на работу. В Беларуси из всех стран бывшего Союза меньше всего выходных. Если попадает праздник на выходной день - значит не повезло :) Я считаю, что это не правильно. Рождественские каникулы - отличный повод повидать друзей или съездить куда-нибудь.

[katty-wise.livejournal.com]

Ну да)В новогодних всеобщих каникулах есть своя прелесть)

[julie-alar.livejournal.com]

Я всю свою жизнь встречала Новый год дома, и были годы, когда меня это очень удручало (хотелось какой-то движухи, компании и т.д.). А прошлый Новый год, хоть и был практически совершенно таким же, как и все предыдущие... но насколько же иначе все воспринималось!
И песня Криса Ри "Driving home for Christmas" очень в тему тогда мне попалась. Думаю, до отъезда в Варшаву я вряд ли смогла бы оценить и прочувствовать ее на все сто... :)

[gaspadynya.livejournal.com]

У меня Новый год - всегда семейный праздник. Как-то не воспринимаю его иначе. Хотя по жизни человек такой, что тусовки и движуху не сильно люблю.

Да, когда от дома далеко все иначе видится :)

[julie-alar.livejournal.com]

Да я сама к тусовкам весьма прохладно отношусь :) Просто период был такой - ну что с подростка возмешь?.. :)

[gaspadynya.livejournal.com]

Это да, подростках хочется адреналина :))

[cook-inspire.livejournal.com]

О новогоднем меню точно не думала, обычно все это ближе к концу месяца у меня в голове складывается..
А вот я тебе в какой-то степени даже завидую, вот так без книг и рецептов делать то, чего душа желает здорово.. Я иногда тоже плюну и готовлю из того, что есть, то, что получится, и просто ем, не записывая рецепт, никаких фотографий не делаю, экспромт только для себя))

[gaspadynya.livejournal.com]

А вот могла бы эксперименты и не зажимать, а показывать :)))

Я прям жду не дождусь. Кажется, уже и снимать разучилась совсем.

[cook-inspire.livejournal.com]

Кать, так все нереально снять, кушать тоже просто так хочется)))
Не, разучиться невозможно, руки не забудут, как это делать))

[gaspadynya.livejournal.com]

Это точно :))

Надеюсь. Приеду домой, буду вспоминать что и как.

[donna-sol.livejournal.com]

я думаю, но пока еще ничего не придумала )))

[gaspadynya.livejournal.com]

Я пока тоже. Знаю, что обязательно будет, потому что каждый год и не хочется ничего менять - фаршированная курица, селедка под шубой и холодец.

[donna-sol.livejournal.com]

ну, у нас по любому оливье будет
и, видимо, утка

[gaspadynya.livejournal.com]

Оливье тоже, куда ж без него :))

[chernnishka.livejournal.com]

я пока еще ничего не думала и не планировала,все одна учеба в голове!=) Но очень жду волшебства и праздника!=)

[gaspadynya.livejournal.com]

Если верить и присмотреться - чудеса вокруг нас постоянно :))

Удачи в учебе. Я после стольких лет в "студентах" уже намного проще отношусь :)

[chernnishka.livejournal.com]

да я тоже не сказать,что сильно напрягаюсь,просто дел надо сделать миллион,и их не отсрочишь=(
чудеса,да,надо только правильно смотреть на вещи,чтоб оценить!

[mariha-kitchen.livejournal.com]

и я с говядиной в темном пиве вопрос решила) теперь...тоже драников хочется! волшебная закономерность:D

Кать, у меня целый список того, что надо попробовать и скорректировать и того, что точно сделать уже по надежным рецептам)

[gaspadynya.livejournal.com]

Я драники уже три недели собираюсь сделать и все никак - как заколдованные, честное слово :)

Мне многие прошлогодние понравились, буду что-то повторять, но новенького тоже хочется.

[eugena-klykova.livejournal.com]

Я все еще не готовлюсь к праздникам... Ни меню, ни подарков еще... Настроение совсем не праздничное...

[gaspadynya.livejournal.com]

Жень, надеюсь, что ближе к праздникам настроение все-таки появится.