Последнее авокадо

[gaspadynya]

 Одинокое авокадо смотрело на меня с укором каждый раз как я вытягивала ящик холодильника. Три сотоварища уже была использованы на мороженое и салатную заправку. А из последнего сделала вот такую сальсу, вдохновившись рецептом в "Joy of cooking".

Сальсы делаю не так часто, точнее почти никогда не делаю, а зря. Получается хороший легкий перекус или ужин. Прекрасно идет и сама по себе и с мясом.

Рецепт без пропорций, потому что все на глаз. Кукурузу брала консервированную и от этого отталкивалась. Свежая подойдет тоже, само собой.

Сальса с авокадо




Ингредиенты:
Авокадо, очистить и нарезать мелкими кубиками
Кукуруза
Сладкий перец, вынуть семена и нарезать мелкими кубиками
Острый перец, мелко нарезать
Помидоры, вынуть семена и нарезать мелкими кубиками
Салатный лук, мелко нарезать
Щедрая горсть петрушки, мелко нарезать
Лимонный сок
Соль
Свежемолотый черный перец
Чеснок (опционально)
Оливковое масло (совсем немного, буквально 1-2 ст.л.)

Приготовление:
Все составляющие смешать, полить маслом и соком, приправить и подавать.

Comments

[porosolka-balt.livejournal.com]

Красочно и ярко!

[gaspadynya.livejournal.com]

Спасибо. Краски хорошие :) и вкусно.

[so1nuchko.livejournal.com]

Надо попробовать, а можно еще про заправку салатную поподробнее? Я смешиваю авокадо с горчицей и лимонным соком для салатной заправки, эдакий псевдо-майонез.

[gaspadynya.livejournal.com]

Про заправку я писала подробно парой постов ниже. Она мало чем отличается от вашей - посмотрите по тегу "авокадо". Еще ее вкусно смешать с простоквашей.

[so1nuchko.livejournal.com]

Спасибо, попробую и с простоквашей.

[lyukum.livejournal.com]

Почти мой любимый салат! Я свой делаю без сладкого перца и чеснока, с помидорами, соком лайма и винным уксусом. А, и вместо петрушки -- кинза. Очень по-южански и освежающе!

[gaspadynya.livejournal.com]

Тоже сразу думала без перца, но одинокий лежал - использовала. Кинзу у нас папа не переносит, мы и не садим.

Вкусная штука, главное реально очень свежая и летняя.

[katty-wise.livejournal.com]

Кать, фотография какая яркая и аппетитная!
Очень люблю такого плана салаты, когда вроде "слепила из того, что было", но получается очень вкусно)

[gaspadynya.livejournal.com]

Спасибо :)

Мне кажется из овощей что ни приготовь - все вкусно :)

[katty-wise.livejournal.com]

Вот в этом я тебя категорически поддерживаю!))

[alenakogotkova.livejournal.com]

Почему-то у меня не "сложилась" любовь с сальсой. Но этот рецептик меня привлек, возможно, поменяю свое мнение после приготовления.

[gaspadynya.livejournal.com]

Можно воспринимать это как салат. Арабы (и не только) же делают овощной салат, в котрый мелко режут овощи. Вкус другой, но хороший :)

[alenakogotkova.livejournal.com]

согласна))

[katherine-mor.livejournal.com]

Очень красиво получилось!

[gaspadynya.livejournal.com]

Спасибо :)

[snova-anechka.livejournal.com]

Какое-то грустное название поста))))
А сальса замечательная!

[gaspadynya.livejournal.com]

Ну авокадо реально последнее, покупать чет неохота :)

[tattyart.livejournal.com]

Очень красиво!

[gaspadynya.livejournal.com]

Спасибо :)

[mila-kanari.livejournal.com]

Летнее фото и рецепт: ярко, красиво, вкусно!

[gaspadynya.livejournal.com]

Спасибо. Овощи способствуют хорошему настроению :))

[lenycopsy.livejournal.com]

Чудесный рецепт. Легко и вкусно.

[gaspadynya.livejournal.com]

Летом надо овощами наедаться :)

салат

[mis0z.livejournal.com]

Роскошная форма для подачи салата.

Re: салат

[gaspadynya.livejournal.com]

Подать в шкурках от авокадо - самое простое решение :))