gaspadynya: (Default)
[personal profile] gaspadynya
Две недели убивали выходные на реорганизацию жилого пространства. Зато теперь я могу без необходимости разгребать всевозможные вещи снимать на широченном подоконнике, используя отличный задне-боковой свет от окна. Я ужасно довольна и снимать стало гораздо комфортнее.


Ничего особо не готовлю, поэтому едим в основном все очень простенькое, но вкусное. Вроде овощных салатов (надо же как-то на лето настраиваться), креветок или пасты.



А иногда совмещаю пасту и креветок. Как раз в один из выходных дней сделала соус к черным спагетти (фотографировать не было никакой возможности). Хвосты тигровых креветок разморозила, почистила, замариновала со сладкой паприкой и острым перцем. Панцири обжарила на сковородке, переложила в кастрюльку (сковородка у меня всего одна), добавила прилично воды и горошины белого перца. Слегка посолила и варила минут 40, пока помогала М. собирать новый шкаф, прикручивая ручки. За это время креветочный бульон уварился, стал сладковатым.
За это время успела порезать мелко-мелко одну среднюю луковицу, пару зубков чеснока и потомить это дело в ложке растительного масла до приятной мягкости. Туда же отправила потом мелко нарубленные помидоры-черри без шкурки. Всыпала сладкой паприки, немного прованских трав (мы их очень полюбили, благо еще полмешка осталось), чтобы не забивало, потомила немного и влила бульон. Оставила увариваться до понравившегося мне вкуса и густоты. Забросила часть мелко нарезанного укропа в самом конце и пару небольших кусочков сливочного масла (вкусного))). К этому времени сварила спагетти и на пару минут отправила в соус подготовленные креветки.
Когда креветки порозовели дополнила сковородку сварившимися спагетти, прогрела минуту и сразу подала, посыпав оставшимся укропом.
Бокальчик белого ко всему этому и рабочий день завершился)

Креветочная сладость, аромат пряностей, густота, бархатность масла и легкий сливочный привкус. В общем, соус получился вкусный. Все же я поняла, что не люблю соусы к макаронам на основе сливок, а вот с добавлением томатов очень люблю)


Такие дела)

Date: 2013-04-09 12:14 pm (UTC)
From: [identity profile] lilmar.livejournal.com
просто, но как вкусно!

Date: 2013-04-09 02:49 pm (UTC)
From: [identity profile] gaspadynya.livejournal.com
Я в последнее время не хочу заморачиваться)

Date: 2013-04-09 12:48 pm (UTC)
From: [identity profile] evil-mimi.livejournal.com
вкусненько

Date: 2013-04-09 02:49 pm (UTC)

Date: 2013-04-09 02:47 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Завидую белой завистью.
Жду, что сын найдет себе пару и съедет.:)) Сделаю себе комнату для съемок.

Date: 2013-04-09 02:49 pm (UTC)
From: [identity profile] gaspadynya.livejournal.com
Целая комната - это мечта))) Подоконник - уже хорошо)

А сын пару пускай обязательно найдет)))

Date: 2013-04-09 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Алевай. Твои слова - да судьбе в уши.:)

Date: 2013-04-09 07:04 pm (UTC)
From: [identity profile] nschatzi.livejournal.com
Соус по описанию ТАКОЙ вкусный! Сразу тоже захотелось... :)

Date: 2013-04-09 09:17 pm (UTC)
From: [identity profile] gaspadynya.livejournal.com
Нам соус понравился. Я второй раз когда делала креветки были помельче и я часть мелко нарезала (чет захотелось вдруг) и в соус это дело. По текстуре вышло очень занятно, практически как псевдоболоньезе, только быстрее и из креветок)

Date: 2013-04-10 03:45 am (UTC)
From: [identity profile] snova-anechka.livejournal.com
Кать, вы переехали? Можно поздравлять? Я тоже помидорные соусы больше люблю))

Date: 2013-04-10 02:06 pm (UTC)
From: [identity profile] gaspadynya.livejournal.com
Не, Ань, не переехали. С агентом как-то не сложилось и мы забили пока. Зато хозяин съехал и мы теперь одни. Просто немного разгребли все и выбросили старую мебель.

Date: 2013-12-12 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] ally-finli.livejournal.com
Катюш,вот чем этот горошек снят? Я сейчас полистала,у тебя есть снимки,которые сильно отличаются от других по свету,по яркости и резкости.Этот как раз из их числа.
Сейчас еще про курицу в сковороде красной спрошу.

Date: 2013-12-12 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] gaspadynya.livejournal.com
Горошек макросоткой снят на D800. Я как ее купила, так все ей и снимаю. Отражатель впереди и сбоку. Плюс фотошоп, конечно)

March 2017

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 12:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios