gaspadynya: (Default)
Хотела написать о другом, но в начале недели у нас было холодно и три дня подряд лил дождь. Ну как холодно, относительно привычной жары и комфортного тепла, +20.
Вчера был первый день без дождя и я успешно сдала практический экзамен и поменяла свои временные права на настоящие :)). Теперь могу катить куда хочу.
Муж вчера повесил первую гирлянду, я смотрю по магазинам всякие новогодние украшения. Заказала упаковку для новогодних подарков, так что потихоньку готовлюсь.

А для разогрева и согрева испекла пирог, которых хотела испечь уже очень-очень давно. Он согревающий, пряный, зимний, рождественский и взрослый. Фотография на бегу, потому что времени снимать не было, а сегодня от него остался только один малюсенький кусочек.

Непременно буду печь еще.

Для пирога нужны сушеные яблоки, но у меня не было готовых, так что я завялила в духовке пару тонко нарезанных полукольцами яблок. Вместо вишни и клюквы можно взять хороший изюм.

Пирог сладкий, сахар здесь дает и карамельный вкус и приятную тонкую корочку.

Двойной яблочный пирог



Read more... )
gaspadynya: (Default)
Вот что я делаю среди ночи? Не сплю, неа. Сижу за ноутбуком и набиваю очередной рецепт - наконец-то, да? Все потому, что муж уехал домой, а я осталась из-за работы, которая внезапно отменилась. Зато у меня есть время что-то приготовить и сфотографировать. Т.к. я одна, то готовить что-то грандиозное просто нет смысла, поэтому будет простенькое, но вкусное.

Начну с релиша. Очень новогодний по вкусу и аромату. Отличное сопровождение к паштету, сыру или мясу. Удобно, что можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

Взрослая штука, потому что там есть алкоголь и он не выпаривается.

Грушево-клюквенный релиш



Поэкспериментировать на кухне )
gaspadynya: (Default)
Крамбл чрезвычайно удобная штука. Особенно для тех, кто любит пироги в стиле начинки побольше — теста поменьше. Кроме того, это отличный способ утилизировать практически любые фрукты-ягоды.

Но я люблю такую выпечку за уютность, домашность и, конечно, вкус. Ароматы, вкусы, текстуры разных фруктов, ягод сплетаются в одном блюде и дополняются хрустящей посыпкой.
Конечно, традиционная посыпка — это обычное песочное тесто, но овсянка звучит здесь хорошо и делает крамбл еще более легким.

Сливово-яблочный крамбл с шоколадом и овсяной посыпкой



Поэкспериментировать на кухне
gaspadynya: (Default)
Мама по скайпу показала пришедшие с любимого Беттера книги - еле дотащила домой. Жду не дождусь, чтобы приехать и все-все пролистать-посмотреть, кое-что забрать с собой и обязательно показать вам. Там книга про пасту, итальянское мороженое, шоколадную выпечку (специально для М.), много-много прекрасного для будущего Рождества и еще всякое замечательное и нужное. Ограбила тамошнюю распродажу - наловила аж 20 книг. Все по более чем приятной цене - вместе с доставкой за все отдала чуть больше 70 долларов. Это был еще один подарок к 8 марта. Кроме того, дома ждет агар-агар, который я наконец-то купила - буду пробовать сделать зефир.


Вернемся к еде )
gaspadynya: (Default)

... из категории comfort food.

Этот пирог всегда напоминает мне дом, потому что кроме медовика мама часто пекла и его, только в виде печенья. По большому счету, такая еда – простой способ почувствовать себя дома где бы ты ни был.
Конечно, в нашей семье безусловные выпечные фавориты – сочни с творогом, но и такой уютный пирог всем по вкусу. Всегда делали его с вареньем или перетертой смородиной, но клюквенная начинка мне здесь понравилась очень.

Пирог с клюквой и изюмом


Напомнить знакомый рецепт... )

March 2017

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 11:01 pm
Powered by Dreamwidth Studios